Cena: 45.05 zł
Sklep: sferaduszy.pl
Kup teraz Analiza techniczna w przemyÅ›le spożywczym za 45.05 zł w księgarni sferaduszy.pl
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz ana...
zobacz więcej informacji
Cena: 45.05 zł
Sklep: sferaduszy.pl
Kup teraz Analiza techniczna w przemyÅ›le spożywczym za 45.05 zł w księgarni sferaduszy.pl
Wydawca: WSiP
Kategoria: Poradniki
ISBN: 9788302066658
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza, wody i sprzętu.
KUP TERAZ