Cena: 30.91 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Gluten free | za 30.91 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Władze państwowe, specjaliści od żywienia i pracownicy przemysłu rolno-spożywczego zachęcają do coraz większego spożywania produktów zbożo...
zobacz więcej informacji
Cena: 30.91 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Gluten free | za 30.91 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Wydawca: Vital
Kategoria: Kuchnia, diety, gotowanie/Diety
ISBN: 9788365404404
Waga: 0.3000 kg
Rok wydania: b/d
WÅ‚adze paÅ„stwowe, specjaliÅ›ci od żywienia i pracownicy przemysÅ‚u rolno-spożywczego zachÄ™cajÄ… do coraz wiÄ™kszego spożywania produktów zbożowych „dla zdrowiaâ€. Tymczasem badanie przeprowadzone przez Juliena Venessona pokazuje, że możemy cieszyć siÄ™ lepszym zdrowiem, jeÅ›li z naszej diety wykluczymy pszenicÄ™. Autor, konsultant w dziedzinie żywienia i dziennikarz naukowy, piszÄ…cy dla wielu specjalistycznych stron internetowych oraz zajmujÄ…cy siÄ™ ksztaÅ‚ceniem profesjonalistów, dzieli siÄ™ w tej książce maÅ‚o znanymi faktami na temat glutenu. Ujawnia, że aby ograniczyć głód na Å›wiecie i zwiÄ™kszyć wydajność, agronomowie w dużej mierze zmodyfikowali geny pszenicy. PowoÅ‚ali tym samym do życia potworne odmiany tego zboża, które zawierajÄ… znacznie wiÄ™cej glutenu niż pszenica z czasów naszych przodków. Nic zatem dziwnego, że obecnie aż jedna na trzy osoby może wykazywać wrażliwość na to biaÅ‚ko, nawet o tym nie wiedzÄ…c. Lekarze nie podejrzewajÄ…, że za chroniczne zmÄ™czenie, kÅ‚opoty z trawieniem i nastrojem, bóle gÅ‚owy, artrozÄ™, zawroty, neuropatie lub bóle mięśniowe odpowiedzialna jest pszenica! Co wiÄ™cej, u osób z predyspozycjami genetycznymi gluten jest czynnikiem wyzwalajÄ…cym choroby autoimmunologiczne: celiakiÄ™, chorobÄ™ Crohna, stwardnienie rozsiane, cukrzycÄ™ typu 1 czy reumatoidalne zapalenie stawów. Niniejsze dzieÅ‚o stanowi syntezÄ™ prowadzonych badaÅ„ naukowych nad glutenem oraz przeprowadzonych rozmów, wyÅ‚Ä…cznie ze specjalistami w tej dziedzinie. Postaw na Å›wiadome odżywianie!
KUP TERAZ