Chemia żywności Zdzisław E. Sikorski ! - Zdzisław E. Sikorski - 7 ofert

Liczba ofert: 7.
Książkę Chemia żywnoÅ›ci ZdzisÅ‚aw E. Sikorski ! można najtaniej kupić w sklepie internetowym nieprzeczytane.pl za jedyne 76.22zł.
Średnia cena książki Chemia żywnoÅ›ci ZdzisÅ‚aw E. Sikorski ! wynosi 81.815714zł.

Cena: 76.22 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci. Tom 1 | za 76.22 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i ...

zobacz więcej informacji

Cena: 76.22 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci. Tom 1 | za 76.22 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
Kategoria: Nauki ścisłe i przyrodnicze/Chemia
ISBN: 9788301196257
Waga: 0.7600 kg
Rok wydania: b/d

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowców i produktów żywnościowych; - udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych; - występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych; - interakcje składników żywności; - składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

KUP TERAZ

Cena: 79.49 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci Tom 1 za 79.49 zł w księgarni madbooks.pl
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych...

zobacz więcej informacji

Cena: 79.49 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci Tom 1 za 79.49 zł w księgarni madbooks.pl
Wydawca: brak danych
Kategoria: Podręczniki/Akademickie
ISBN: 9788301196257
Waga: 0.7600 kg
Rok wydania: 2018

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania.

Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności.

W tomie 1 opisano:

-          zakres i rolę chemii żywności;

-          budowę surowców i produktów żywnościowych;

-          udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych;

-          występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych;

-          interakcje składników żywności;

-          składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności.

Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem.  Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

KUP TERAZ

Cena: 79.65 zł
Sklep: dadada.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci Tom 1 za 79.65 zł w księgarni dadada.pl
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i ...

zobacz więcej informacji

Cena: 79.65 zł
Sklep: dadada.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci Tom 1 za 79.65 zł w księgarni dadada.pl
Wydawca: PWN
Kategoria: Kulinaria
ISBN: 9788301196257
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowców i produktów żywnościowych; - udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych; - występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych; - interakcje składników żywności; - składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

KUP TERAZ

Cena: 81.24 zł
Sklep: profit24.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci. Tom 1 | ZAKŁADKA GRATIS DO KAÅ»DEGO ZAMÓWIENIA za 81.24 zł w księgarni profit24.pl
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i ...

zobacz więcej informacji

Cena: 81.24 zł
Sklep: profit24.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci. Tom 1 | ZAKŁADKA GRATIS DO KAÅ»DEGO ZAMÓWIENIA za 81.24 zł w księgarni profit24.pl
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
Kategoria: Nauki ścisłe i przyrodnicze/Chemia
ISBN: 9788301196257
Waga: 0.7600 kg
Rok wydania: b/d

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowców i produktów żywnościowych; - udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych; - występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych; - interakcje składników żywności; - składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

KUP TERAZ

Cena: 82.12 zł
Sklep: zdrowepodejscie.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci Tom 1 za 82.12 zł w księgarni zdrowepodejscie.pl
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i ...

zobacz więcej informacji

Cena: 82.12 zł
Sklep: zdrowepodejscie.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci Tom 1 za 82.12 zł w księgarni zdrowepodejscie.pl
Wydawca: PWN
Kategoria: Chemia
ISBN: 9788301196257
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowców i produktów żywnościowych; - udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych; - występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych; - interakcje składników żywności; - składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

KUP TERAZ

Cena: 86.04 zł
Sklep: gandalf.com.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci ZdzisÅ‚aw E. Sikorski ! za 86.04 zł w księgarni gandalf.com.pl
- najszybsza wysyłka! - najszybsza wysyłka!

zobacz więcej informacji

Cena: 86.04 zł
Sklep: gandalf.com.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci ZdzisÅ‚aw E. Sikorski ! za 86.04 zł w księgarni gandalf.com.pl
Wydawca: PWN
Kategoria: Książki, nauki ścisłe
ISBN: 9788301196257
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d

- najszybsza wysyłka!

KUP TERAZ

Cena: 87.95 zł
Sklep: mestro.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci. Tom 1 za 87.95 zł w księgarni mestro.pl
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i ...

zobacz więcej informacji

Cena: 87.95 zł
Sklep: mestro.pl
Kup teraz Chemia żywnoÅ›ci. Tom 1 za 87.95 zł w księgarni mestro.pl
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
Kategoria: Nauki ścisłe i przyrodnicze/Chemia
ISBN: 9788301196257
Waga: 0.7600 kg
Rok wydania: b/d

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowców i produktów żywnościowych; - udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych; - występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych; - interakcje składników żywności; - składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

KUP TERAZ

Kulisy nierównej dyplomatycznej gry... Po wznowieniu oficjalnych stosunków między USA a ZSRR w 1933 roku i w czasie całej prezydentury Franklina ...

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Głównym problemem budownictwa mostowego jest znacząca redukcja trwałości konstrukcji mostowych spowodowana korozją stali i betonu, co prowadzi z...

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Wydawnictwo Naukowe PWN przedstawia nowe, zaktualizowane, poprawione i poszerzone wydanie popularnego zbioru zadań, zatytułowanego: Hydraulika i pne...

Porównaj ceny

W książce zostały przedstawione podstawowe zasady obliczania według Eurokodu 2 konstrukcji żelbetowych, ze wzmiankami o konstrukcjach sprężonyc...

Porównaj ceny

Porównaj ceny