Cena: 45.42 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Å»ywność wygodna i żywność funkcjonalna | za 45.42 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z...
zobacz więcej informacji
Cena: 45.42 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Å»ywność wygodna i żywność funkcjonalna | za 45.42 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Wydawca: WNT – Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Kategoria: Oferta produktowa/Kuchnia, diety, gotowanie
ISBN: 9788301197599
Waga: 0.6300 kg
Rok wydania: b/d
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikom bioaktywnym. Publikacja przeznaczona jest dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego. Może być też źródłem wiedzy dla uczniów techników gastronomicznych, techników przemysłu spożywczego, a także szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
KUP TERAZ