Cena: 22.99 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz Czardasz z mangalicÄ… za 22.99 zł w księgarni madbooks.pl
Polacy kochają Węgrów, choć właściwie nie bardzo wiedzą dlaczego. Krzysztof Varga, w którego żyłach płynie półwęgierska, półpolska...
zobacz więcej informacji
Cena: 22.99 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz Czardasz z mangalicÄ… za 22.99 zł w księgarni madbooks.pl
Wydawca: brak danych
Kategoria: Beletrystyka/Literatura faktu
ISBN: 9788375367324
Waga: 0.3400 kg
Rok wydania: 2014
Polacy kochają Węgrów, choć właściwie nie bardzo wiedzą dlaczego. Krzysztof Varga, w którego żyłach płynie półwęgierska, półpolska krew, doskonale więc nadaje się do tego, by ów fenomen zgłębić. Czardasz z mangalicą to ballada o podróży sentymentalnej, która dla czytelnika ma wartość antropologicznych badań terenowych.
To także znakomita zachÄ™ta do poznania specyficznej mieszanki narodowo-kulinarnej, do zajrzenia w bogracze, w których bulgoczÄ… halászlé czy gulyásleves przyprawione nostalgiÄ… i tÄ™sknotÄ… za utraconÄ… wielkoÅ›ciÄ…. Nad kocioÅ‚kami z zupÄ… wspomina siÄ™ pierwszÄ… wojnÄ™ Å›wiatowÄ… i przepijajÄ…c palinkÄ…, rozpacza nad trianoÅ„skÄ… klÄ™skÄ…. Dla WÄ™grów nie ma znaczenia, że od tamtych wydarzeÅ„ minęło już z górÄ… dziewięćdziesiÄ…t lat. Jak pisze Varga, „tylko serbskie umiÅ‚owanie klÄ™ski jest wiÄ™ksze niż wÄ™gierskie, a wÄ™gierskie wiÄ™ksze niż polskie, a polskie jest ogromneâ€.
Spokojna nuda monotonnego krajobrazu, ogromne przestrzenie małego kraju, ozłocone kukurydzą, słonecznikami i rzepakiem. A w tle stukot raciczek mangalicy — endemicznej świni, doskonałej na paprykowaną słoninę.
"Varga pożera świat – nie jeden świat, dwa od razu, bo jednego mu mało. Pożera Węgrów i Polaków za jednym zamachem, jak wariat się rzuca, jedzie setki kilometrów, żeby się dorwać do węgierskiej słoniny, żeby wina się nachłeptać, żeby popatrzeć, jak zupę stadnie gotują na rynku, i – zdarzy się czasem – rozwali się po drodze. Ale nienażarty jest i jedzie dalej. W uniesieniu grzebie się w przeszłościach, w melancholiach, w nostalgiach i fantasmagoriach. O Węgrach u niego czytam, ale im dużej się tym Węgrom przyglądam, tym mocniejsze żywię przekonanie, że śmieję się z nas samych. Bierzcie i jedzcie, oto jest wam dane: Varga najlepszym wydaniu. Gulasz z jedynego takiego zwierza." Wojciech Nowicki
"Jest tu Budapeszt, który żyje swoim niezmiennym rytmem, opierajÄ…c siÄ™ nowoczesnoÅ›ci. Jest Pecz z tÄ™sknotÄ… za dawnÄ… monarchiÄ… i z czarnym jak smoÅ‚a Chrystusem na wzgórzu. Jest NyÃrbátor, miasto Elżbiety Batory, hrabiny morderczyni, kÄ…piÄ…cej siÄ™ we krwi dziewic. I jest puszta, nad którÄ… unosi siÄ™ cisza. SÄ… kÄ…pieliska, cmentarze, restauracje i rowasz, runiczne pismo, które miga przejeżdżajÄ…cym na tablicach przy drodze. W „Czardaszu z mangalicą†Varga znów wspaniale opisuje WÄ™gry i WÄ™grów. Tych dawnych i tych obecnych za wielkim i szczęśliwym paÅ„stwem tÄ™skniÄ…cych." MichaÅ‚ NogaÅ›, Program 3 Polskiego Radia
KUP TERAZ