Cena: 36.49 zł
Sklep: dadada.pl
Kup teraz W dni bezciastkowe lody tylko owocowe za 36.49 zł w księgarni dadada.pl
Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać d...
zobacz więcej informacji
Cena: 36.49 zł
Sklep: dadada.pl
Kup teraz W dni bezciastkowe lody tylko owocowe za 36.49 zł w księgarni dadada.pl
Wydawca: Studio Emka
Kategoria: Historia Polski
ISBN: 9788395147111
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d
Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo więcej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że to dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczno-kulturowej. Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - różnych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej do tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą. Fragment recenzji wydawniczej prof. dr hab. Janusza Olearnika
KUP TERAZ