Enzymy w technologii spożywczej - van Oort Maarten, J. Whitehurst Rober - 6 ofert

Liczba ofert: 6.
Książkę Enzymy w technologii spożywczej można najtaniej kupić w sklepie internetowym madbooks.pl za jedyne 72.74zł.
Średnia cena książki Enzymy w technologii spożywczej wynosi 80.640000zł.

Cena: 72.74 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej za 72.74 zł w księgarni madbooks.pl
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piw...

zobacz więcej informacji

Cena: 72.74 zł
Sklep: madbooks.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej za 72.74 zł w księgarni madbooks.pl
Wydawca: brak danych
Kategoria: Książki naukowe i popularnonaukowe
ISBN: 9788301187798
Waga: 0.7700 kg
Rok wydania: 2016

Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800 p.n.e. zaczęto wykorzystywać żołądki bydła oraz enzym chymozynę przy produkcji serów.

Enzymy w technologii spożywczej to publikacja przedstawiająca najbardziej aktualne informacje na temat współczesnych technologii wytwarzania i stosowania enzymów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Kolejne rozdziały przedstawiają podstawy teoretyczne jak również praktyczne zastosowania enzymów endogennych oraz egzogennych w technologii żywności i napojów oraz opisują, w jaki sposób enzymy przyczyniają się do poprawy jakości surowców, a w jaki modyfikują zjawiska biochemiczne i fizyczne, które określa się mianem "przetwórstwa żywności".

KUP TERAZ

Cena: 76.22 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej | za 76.22 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowa...

zobacz więcej informacji

Cena: 76.22 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej | za 76.22 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
Kategoria: Nauki ścisłe i przyrodnicze/Biologia
ISBN: 9788301187798
Waga: 0.7700 kg
Rok wydania: b/d

Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800 p.n.e. zaczęto wykorzystywać żołądki bydła oraz enzym chymozynę przy produkcji serów. Enzymy w technologii spożywczej to publikacja przedstawiająca najbardziej aktualne informacje na temat współczesnych technologii wytwarzania i stosowania enzymów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Kolejne rozdziały przedstawiają podstawy teoretyczne jak również praktyczne zastosowania enzymów endogennych oraz egzogennych w technologii żywności i napojów oraz opisują, w jaki sposób enzymy przyczyniają się do poprawy jakości surowców, a w jaki modyfikują zjawiska biochemiczne i fizyczne, które określa się mianem "przetwórstwa żywności".

KUP TERAZ

Cena: 79.65 zł
Sklep: dadada.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej za 79.65 zł w księgarni dadada.pl
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowa...

zobacz więcej informacji

Cena: 79.65 zł
Sklep: dadada.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej za 79.65 zł w księgarni dadada.pl
Wydawca: PWN
Kategoria: Biochemia
ISBN: 9788301187798
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d

Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800 p.n.e. zaczęto wykorzystywać żołądki bydła oraz enzym chymozynę przy produkcji serów. Enzymy w technologii spożywczej to publikacja przedstawiająca najbardziej aktualne informacje na temat współczesnych technologii wytwarzania i stosowania enzymów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Kolejne rozdziały przedstawiają podstawy teoretyczne jak również praktyczne zastosowania enzymów endogennych oraz egzogennych w technologii żywności i napojów oraz opisują, w jaki sposób enzymy przyczyniają się do poprawy jakości surowców, a w jaki modyfikują zjawiska biochemiczne i fizyczne, które określa się mianem „przetwórstwa żywności”.

KUP TERAZ

Cena: 81.24 zł
Sklep: profit24.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej | ZAKŁADKA GRATIS DO KAÅ»DEGO ZAMÓWIENIA za 81.24 zł w księgarni profit24.pl
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowa...

zobacz więcej informacji

Cena: 81.24 zł
Sklep: profit24.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej | ZAKŁADKA GRATIS DO KAÅ»DEGO ZAMÓWIENIA za 81.24 zł w księgarni profit24.pl
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
Kategoria: Nauki ścisłe i przyrodnicze/Biologia
ISBN: 9788301187798
Waga: 0.7700 kg
Rok wydania: b/d

Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800 p.n.e. zaczęto wykorzystywać żołądki bydła oraz enzym chymozynę przy produkcji serów. Enzymy w technologii spożywczej to publikacja przedstawiająca najbardziej aktualne informacje na temat współczesnych technologii wytwarzania i stosowania enzymów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Kolejne rozdziały przedstawiają podstawy teoretyczne jak również praktyczne zastosowania enzymów endogennych oraz egzogennych w technologii żywności i napojów oraz opisują, w jaki sposób enzymy przyczyniają się do poprawy jakości surowców, a w jaki modyfikują zjawiska biochemiczne i fizyczne, które określa się mianem "przetwórstwa żywności".

KUP TERAZ

Cena: 86.04 zł
Sklep: gandalf.com.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej Robert J. Whitehurst ! za 86.04 zł w księgarni gandalf.com.pl
- najszybsza wysyłka! - najszybsza wysyłka!

zobacz więcej informacji

Cena: 86.04 zł
Sklep: gandalf.com.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej Robert J. Whitehurst ! za 86.04 zł w księgarni gandalf.com.pl
Wydawca: PWN
Kategoria: Książki, nauki przyrodnicze
ISBN: 9788301187798
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d

- najszybsza wysyłka!

KUP TERAZ

Cena: 87.95 zł
Sklep: mestro.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej za 87.95 zł w księgarni mestro.pl
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowa...

zobacz więcej informacji

Cena: 87.95 zł
Sklep: mestro.pl
Kup teraz Enzymy w technologii spożywczej za 87.95 zł w księgarni mestro.pl
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
Kategoria: Nauki ścisłe i przyrodnicze/Biologia
ISBN: 9788301187798
Waga: 0.7700 kg
Rok wydania: b/d

Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800 p.n.e. zaczęto wykorzystywać żołądki bydła oraz enzym chymozynę przy produkcji serów. Enzymy w technologii spożywczej to publikacja przedstawiająca najbardziej aktualne informacje na temat współczesnych technologii wytwarzania i stosowania enzymów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Kolejne rozdziały przedstawiają podstawy teoretyczne jak również praktyczne zastosowania enzymów endogennych oraz egzogennych w technologii żywności i napojów oraz opisują, w jaki sposób enzymy przyczyniają się do poprawy jakości surowców, a w jaki modyfikują zjawiska biochemiczne i fizyczne, które określa się mianem "przetwórstwa żywności".

KUP TERAZ

Kulisy nierównej dyplomatycznej gry... Po wznowieniu oficjalnych stosunków między USA a ZSRR w 1933 roku i w czasie całej prezydentury Franklina ...

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Głównym problemem budownictwa mostowego jest znacząca redukcja trwałości konstrukcji mostowych spowodowana korozją stali i betonu, co prowadzi z...

Porównaj ceny

Porównaj ceny

Wydawnictwo Naukowe PWN przedstawia nowe, zaktualizowane, poprawione i poszerzone wydanie popularnego zbioru zadań, zatytułowanego: Hydraulika i pne...

Porównaj ceny

Szata roślinna na obszarze Polski, w wyniku działalności człowieka (począwszy od neolitu), uległa znacznym przekształceniom. Przejawia się to ...

Porównaj ceny

W książce zostały przedstawione podstawowe zasady obliczania według Eurokodu 2 konstrukcji żelbetowych, ze wzmiankami o konstrukcjach sprężonyc...

Porównaj ceny