Cena: 53.74 zł
Sklep: zdrowepodejscie.pl
Kup teraz SporzÄ…dzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 1 za 53.74 zł w księgarni zdrowepodejscie.pl
Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporz...
zobacz więcej informacji
Cena: 53.74 zł
Sklep: zdrowepodejscie.pl
Kup teraz SporzÄ…dzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 1 za 53.74 zł w księgarni zdrowepodejscie.pl
Wydawca: WSiP
Kategoria: Napoje
ISBN: 9788302135880
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d
Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do prawidłowego stosowania gastronomicznych procesów technologicznych oraz sporządzania potraw z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, przetworów mlecznych, produktów zbożowych, mięsa, drobiu, ryb oraz przygotowania potraw półmięsnych i wegetariańskich). Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
KUP TERAZ