Cena: 44.13 zł
Sklep: lideria.pl
Kup teraz Dzika kuchnia za 44.13 zł w księgarni lideria.pl
„Dzika kuchnia†Åukasza Åuczaja Å‚Ä…czy w sobie funkcjÄ™ zielnika i książki kucharskiej. To praktyczny przewodnik po ponad sześćdziesiÄ™ciu ...
zobacz więcej informacji
Cena: 44.13 zł
Sklep: lideria.pl
Kup teraz Dzika kuchnia za 44.13 zł w księgarni lideria.pl
Wydawca: NASZA KSIĘGARNIA (WNK)
Kategoria: bez kategorii
ISBN: 9788310123787
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d
„Dzika kuchnia†Åukasza Åuczaja Å‚Ä…czy w sobie funkcjÄ™ zielnika i książki kucharskiej. To praktyczny przewodnik po ponad sześćdziesiÄ™ciu dzikich roÅ›linach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, Å‚opian, pokrzywa, podbiaÅ‚, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdziaÅ‚ wyjaÅ›nia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części roÅ›liny sÄ… jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci farmakologicznych roÅ›liny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.
W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidło z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.
Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie oraz poszukiwaniu natury i ucieczki od cywilizacji.
KUP TERAZ