Cena: 12.29 zł
Sklep: lideria.pl
Kup teraz Hotelarstwo w zabytkowych rezydencjach jako czynnik modyfikujÄ…cy otoczenie za 12.29 zł w księgarni lideria.pl
WSTĘP Do najbardziej wyrazistych aspektów wszechogarniającej nowoczesności należy bez wątpienia globalizacja, standaryzacja i unifikacja otaczaj...
zobacz więcej informacji
Cena: 12.29 zł
Sklep: lideria.pl
Kup teraz Hotelarstwo w zabytkowych rezydencjach jako czynnik modyfikujÄ…cy otoczenie za 12.29 zł w księgarni lideria.pl
Wydawca: Towarzystwo Naukowe Åódzkie
Kategoria: Ebooki i Audiobooki / Poradniki / Przewodniki, atlasy, mapy
ISBN: 9788360655436
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d
WSTĘP Do najbardziej wyrazistych aspektów wszechogarniajÄ…cej nowoczesnoÅ›ci należy bez wÄ…tpienia globalizacja, standaryzacja i unifikacja otaczajÄ…cej rzeczywistoÅ›ci. Wraz z nieustannym postÄ™pem i rozwojem technologicznym coraz bardziej zmienia siÄ™ otoczenie czÅ‚owieka, z naturalnego lub powstaÅ‚ego pod natchnionÄ… rÄ™kÄ… artysty, na wykreowane przez wolny od emocji komputer. PasjÄ™ zastÄ…piÅ‚ rachunek ekonomiczny, estetykÄ™ – ergonomia, szlachetny materiaÅ‚ – tanie substytuty, a supermarkety i azjatyckie koncerny zepchnęły pojÄ™cie unikalnoÅ›ci do rubryki anachronizmów. Wspomniane przemiany nie ominęły coraz waSniejszej we współczesnym Å›wiecie turystyki, której zaÅ‚ożeniem jest m.in. regeneracja siÅ‚ psychofizycznych przez oderwanie od codziennego miejsca, rutyny, powtarzalnych czynnoÅ›ci i rytuałów. RolÄ™ antidotum na skomercjalizowanÄ… współczesność dobrze speÅ‚niajÄ… zabytkowe rezydencje – otoczone mgieÅ‚kÄ… tajemniczoÅ›ci, snobistycznego romantyzmu, powrotu do dzieciÄ™cych marzeÅ„. Hotelarstwo w obiektach zabytkowych to unikalna kombinacja usÅ‚ugi noclegowej i turystyki krajoznawczej, zapewniajÄ…ca nie tylko bezpieczne miejsce, wygodne łóżko, smaczny posiÅ‚ek, ale także kontakt z historiÄ… – doÅ›wiadczenie niezwykÅ‚e, nieprzeciÄ™tne; ponadczasowe, obcowanie z dziejami i kulturÄ… narodu w różnych jej przejawach. Hotelarstwo w zabytkowych rezydencjach wyrasta z gruntu turystyki kulturowej opierajÄ…cej siÄ™ na walorach materialnych i niematerialnych. Ten rodzaj turystyki zostaÅ‚ okreÅ›lony przez G. GoÅ‚embskiego (2002, s. 340) jako: „aktywność osób w ich miejscach pobytu turystycznego oraz podczas podróży z miejsca staÅ‚ego zamieszkania, która pozwala na poznanie lub doÅ›wiadczenie różnych sposobów życia innych ludzi (ludzi w innych czasach – aut.) – sposobów odzwierciedlajÄ…cych obyczaje spoÅ‚eczne, tradycje religijne, myÅ›l intelektualnÄ…, dziedzictwo kulturowe i majÄ…cych na celu zaspokojenie ludzkich potrzeb, pragnieÅ„ i oczekiwaÅ„ w zakresie kulturyâ€. Z kolei A. Fyall i B. Garrod (1998, s. 214) definiujÄ… turystykÄ™ kulturowÄ… jako swego rodzaju dziaÅ‚alność ekonomicznÄ…, która za poÅ›rednictwem dziedzictwa kulturowego stara siÄ™ wykreować popyt turystyczny. H. Zeppal i C. Hall (2001, s. 49) okreÅ›lajÄ… turystykÄ™ kulturowÄ… jako „opartÄ… na tÄ™sknocie za minionym i powodowanÄ… pożądaniem doÅ›wiadczenia zróżnicowanych przejawów kulturyâ€, a Y. Poria i in. (2001, s. 1049) twierdzÄ…, że to „fenomen oparty bardziej na motywacji i percepcji odwiedzajÄ…cych, niż na atrybutach atrakcji jako takiejâ€. Polski termin „turystyka kulturowa†wydaje siÄ™ zdecydowanie zbyt szeroki w odniesieniu do rezydencji peÅ‚niÄ…cych funkcjÄ™ hotelarskÄ…. DuSo bardziej odpowiedni byÅ‚by tu angielski heritage tourism, wszakSe nie toSsamy z terminem „turystyki kulturowejâ€. Heritage tourism ma znacznie wÄ™Sszy zakres bazujÄ…cy na dziedzictwie kulturowym, czyli dobrach otrzymanych niejako w spadku po przodkach. JednoczeÅ›nie wyklucza on caÅ‚Ä… jakże bogatÄ… sferÄ™ kultury współczesnej i zjawisk z niÄ… zwiÄ…zanych. Ciekawe dywagacje dotyczÄ…ce tej tematyki prowadzi J. Majewski (2002, s. 25), który polemizujÄ…c z R. Collins (1983), B. Weiler i C. Hall (1992) oraz C i M. Tassel (1990), dowodzi, Se jako źródÅ‚o atrakcyjnoÅ›ci heritage tourism (przetÅ‚umaczonej przez autora jako turystyka zwiÄ…zana z dziedzictwem kulturowym), prócz budowli historycznych należy traktować takSe przeszÅ‚e wzory Sycia codziennego, praktyki religijne, zwyczaje, folklor oraz walory przyrodnicze tworzone rÄ™kÄ… ludzkÄ… – parki i ogrody. Debata nad terminem heritage tourism zostaÅ‚a skonkludowana stwierdzeniem, iS jest to poszukiwanie pomostu pomiÄ™dzy przeszÅ‚oÅ›ciÄ… a teraźniejszoÅ›ciÄ…, powodowane tÄ™sknotÄ… za minionym, przodkami i ojcowiznÄ…. Obdarzanie goÅ›ci niezapomnianymi doÅ›wiadczeniami i umożliwianie im kontaktu z wysublimowanym piÄ™knem zabytkowych budynków pozostaje jednÄ… z najwiÄ™kszych zalet hotelarstwa historycznego i jego najbardziej wysmakowanego rodzaju – goÅ›ciny w paÅ‚acach, dworach i zamkach. Jako dowód na to, Se polskie rezydencje stanowiÄ… juS od lat miÄ™dzywojennych symbol idealnego wypoczynku na wsi, może Å›wiadczyć wypowiedź A. Janowskiego, który w 1938 r. pisaÅ‚: „kraj nasz wprawdzie daleko stoi pod wzglÄ™dem urzÄ…dzeÅ„ technicznych, wygód i uÅ‚atwieÅ„ dla turysty zagranicznego, ale ma to pewien czar bezpoÅ›rednioÅ›ci, coÅ› jak cichy dwór wiejski dla przemÄ™czonego mieszczucha...â€
Spis treści
1. Wstęp ................... 7 1.1. Podmiot, przedmiot, cel i zakres pracy ... 8 1.2. Problematyka pracy w świetle literatury ....10 1.3. Metody i narzędzia badań oraz materiały źródłowe .................... 15 2. Pałace, dwory, zamki i ich funkcje ......... 23 2.1. Geneza zamków, pałaców i dworów .......... 23 2.2. Tło historyczne i powojenne przemiany funkcji rezydencji ....... 27 2.3. Przemiany funkcji pałaców, dworów i zamków ......................... 34 3. Uwarunkowania rozwoju funkcji hotelarskiej rezydencji gościnnych ............... 49 3.1. Lokalizacja ............. 49 3.2. Charakterystyka obiektów .. 88 3.3. Otoczenie ........... 96 4. Ruch turystyczny w rezydencjach gościnnych . 111 4.1. Wskaźnik wykorzystania obiektów ....... 112 4.2. Sezonowość wykorzystania ............ 114 4.3. Typologia sezonowości .......... 117 4.4. Model oczekiwań gości, managerów i ekspertów wobec badanych pałaców, dworów i zamków .......... 124 5. Wpływ funkcji hotelarskiej pałaców, dworów i zamków na otoczenie ....... 129 5.1. Przemiany przestrzenne otoczenia ......... 132 5.2. Przemiany ekonomiczne otoczenia ......... 137 5.3. Przemiany społeczne i konflikty w otoczeniu ............................. 142 6. Podsumowanie ...... 157 Literatura ............. 173 Summary ....................... 179
KUP TERAZ