Cena: 19.28 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Å»ydowscy obywatele Krakowa Tom 3 Kuchnia i kultura | za 19.28 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Wydawnictwo EMG ma zaszczyt przedstawić Kuchnię i kulturę trzeci tom notesu do czytania z serii Żydowscy obywatele Krakowa. Teksty zamieszczone w ...
zobacz więcej informacji
Cena: 19.28 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Å»ydowscy obywatele Krakowa Tom 3 Kuchnia i kultura | za 19.28 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Wydawca: EMG
Kategoria: Historia. Archeologia/Historia narodów, ludności. Mniejszości narodowe
ISBN: 9788363464295
Waga: 0.3500 kg
Rok wydania: b/d
Wydawnictwo EMG ma zaszczyt przedstawić Kuchnię i kulturę trzeci tom notesu do czytania z serii Żydowscy obywatele Krakowa. Teksty zamieszczone w notesie są dwujęzyczne: po polsku i po angielsku.Celem tej publikacji nie jest pokazanie tego co nazywa się kuchnią żydowską. Przedstawione przepisy to symboliczny wybór receptur spisanych przez przedwojennych krakowian żydowskiego pochodzenia, w większości niereligijnych. Te prywatne notatki są czymś więcej niż podpowiedzią, jak gotować stały się także pretekstem do biogramów i tłem fragmentu życia niegdyś jednej czwartej społeczności Krakowa.Ten obraz byłby zbyt ubogi bez pokazania restauracji i kawiarni prowadzonych przez żydowskich obywateli naszego miasta. W notesie znalazły się więc zdjęcia i informacje o takich lokalach, a w biogramach fragmentaryczne dane o życiu w przedwojennym Krakowie, historii nieistniejących już miejsc, dramacie wojennym i późniejszych dziejach. Podczas badań okazało się, że wiele rodzin restauratorów było związanych z rozwojem krakowskiego i polskiego sportu, więc i ten aspekt pojawił się publikacji.Publikacja ma formę notesu do czytania. Tych, którzy mają chęć poszukać więcej informacji, zachęcamy do pójścia śladem bibliografii i do dopisywania znalezionych wiadomości na wolnych stronach. Można tam też notować własne przepisy lub notatki ulepszające podane receptury.
KUP TERAZ