Cena: 16.64 zł
Sklep: virtualo.pl
Kup teraz Kuchnia Å›lÄ…ska. Potrawy tradycyjne za 16.64 zł w księgarni virtualo.pl
Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Któż z nas nie zasiadłby chętnie do tak zastawionego stołu. Niestety, coraz rzadzi...
zobacz więcej informacji
Cena: 16.64 zł
Sklep: virtualo.pl
Kup teraz Kuchnia Å›lÄ…ska. Potrawy tradycyjne za 16.64 zł w księgarni virtualo.pl
Wydawca: brak danych
Kategoria: E-booki/E-poradniki
ISBN: 9788363758974
Waga: b/d kg
Rok wydania: 2014
Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Któż z nas nie zasiadłby chętnie do tak zastawionego stołu. Niestety, coraz rzadziej śląskie dania pojawiają się w naszych domach. Najwyższy czas to zmienić. Z Kuchnią śląską Barbary Jakimowicz-Klein nie będzie to trudne.           W swojej książce daje ona reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla regionu Śląska, opisuje zwyczaje i praktyki kulinarne oraz – co wyjątkowe i chyba najważniejsze – dokładnie i z dużą znajomością przedmiotu przedstawia zioła przyprawowe stosowane w kuchni śląskiej. To niewątpliwy atut tej publikacji.
Barbara Jakimowicz-Klein podpowiada, że zaliczana do ciężkostrawnych tradycyjna kuchnia śląska niekoniecznie musi być szkodliwa. I że umiejętne dodawanie ziół i przypraw do potraw może podnieść ich zdrowotność (poprawiają przemianę materii, regulują procesy trawienia, leczą wiele schorzeń w obrębie układu pokarmowego) nie ujmując niczego ze smaku i urody przysmaków śląskich.
Wszak „zioÅ‚a w kuchni, to zdrowie w sercuâ€. Przyprawy można stosować dowolnie, w zależnoÅ›ci od wÅ‚asnych preferencji smakowych i stanu zdrowia. Bez wzglÄ™du jednak na to, jak je wykorzystamy, z pewnoÅ›ciÄ… pozytywnie wpÅ‚ynie to na nasze zdrowie i samopoczucie. SÅ‚owem, bÄ™dzie i smacznie, i zdrowo! I o to w smakach kuchni Å›lÄ…skiej chodzi. Smacznego!
KUP TERAZ