Cena: 22.10 zł
Sklep: lideria.pl
Kup teraz Kuchnia Å›lÄ…ska za 22.10 zł w księgarni lideria.pl
Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Któż z nas nie zasiadłby chętnie do tak zastawionego stołu. Niestety, coraz rzadziej...
zobacz więcej informacji
Cena: 22.10 zł
Sklep: lideria.pl
Kup teraz Kuchnia Å›lÄ…ska za 22.10 zł w księgarni lideria.pl
Wydawca: Astrum
Kategoria: Książki / Kulinaria
ISBN: 9788372777096
Waga: b/d kg
Rok wydania: b/d
Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski Å›lÄ…skie... Któż z nas nie zasiadÅ‚by chÄ™tnie do tak zastawionego stoÅ‚u. Niestety, coraz rzadziej Å›lÄ…skie dania pojawiajÄ… siÄ™ w naszych domach. Najwyższy czas to zmienić. Z KuchniÄ… Å›lÄ…skÄ… Barbary Jakimowicz-Klein nie bÄ™dzie to trudne. W swojej książce daje ona reprezentatywny przeglÄ…d potraw charakterystycznych dla regionu ÅšlÄ…ska, opisuje zwyczaje i praktyki kulinarne oraz – co wyjÄ…tkowe i chyba najważniejsze – dokÅ‚adnie i z dużą znajomoÅ›ciÄ… przedmiotu przedstawia zioÅ‚a przyprawowe stosowane w kuchni Å›lÄ…skiej. To niewÄ…tpliwy atut tej publikacji. Barbara Jakimowicz-Klein podpowiada, że zaliczana do ciężkostrawnych tradycyjna kuchnia Å›lÄ…ska niekoniecznie musi być szkodliwa. I że umiejÄ™tne dodawanie ziół i przypraw do potraw może podnieść ich zdrowotność (poprawiajÄ… przemianÄ™ materii, regulujÄ… procesy trawienia, leczÄ… wiele schorzeÅ„ w obrÄ™bie ukÅ‚adu pokarmowego) nie ujmujÄ…c niczego ze smaku i urody przysmaków Å›lÄ…skich. Wszak „zioÅ‚a w kuchni, to zdrowie w sercuâ€. Przyprawy można stosować dowolnie, w zależnoÅ›ci od wÅ‚asnych preferencji smakowych i stanu zdrowia. Bez wzglÄ™du jednak na to, jak je wykorzystamy, z pewnoÅ›ciÄ… pozytywnie wpÅ‚ynie to na nasze zdrowie i samopoczucie. SÅ‚owem, bÄ™dzie i smacznie, i zdrowo! I o to w smakach kuchni Å›lÄ…skiej chodzi. Smacznego!
KUP TERAZ