Cena: 27.67 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Fifka i żulik czyli domowa kuchnia łódzka | za 27.67 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
„Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka†to niewątpliwie nasz bestseller. Pierwsze wydanie z 2014 r. już się wyczerpało, a w odpowiedzi...
zobacz więcej informacji
Cena: 27.67 zł
Sklep: nieprzeczytane.pl
Kup teraz Fifka i żulik czyli domowa kuchnia łódzka | za 27.67 zł w księgarni nieprzeczytane.pl
Wydawca: Centrum Inicjatyw na Rzecz Rozwoju REGIO
Kategoria: Kuchnia, diety, gotowanie/Potrawy, napoje, żywność
ISBN: 9788393104499
Waga: 0.5000 kg
Rok wydania: b/d
„Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka†to niewÄ…tpliwie nasz bestseller. Pierwsze wydanie z 2014 r. już siÄ™ wyczerpaÅ‚o, a w odpowiedzi na liczne zapytania, w lipcu 2017 r. przedstawiliÅ›my Czytelnikom nowe, uzupeÅ‚nione wydanie. Co istotne, tym razem jest to książka w twardej oprawie, nie ma wiÄ™c ryzyka że nawet intensywne użytkowanie książki w kuchni spowoduje jej zniszczenie. W książce tej przedstawiamy niezwykle ciekawy element łódzkiego dziedzictwa – naszÄ… lokalnÄ… kuchniÄ™. Autorka, Anna Wojciechowska, zebraÅ‚a zbiór 67 przepisów (w pierwszym wydaniu byÅ‚o ich 50) na zupy, przekÄ…ski, dania główne i desery – wszystko to dania typowo łódzkie, takie jakie jadano w jej rodzinie. WÅ›ród nich sÄ… oczywiÅ›cie zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chaÅ‚ka, czy pÅ‚ucka. Kuchnia tania i prosta, a potrawy takie jakie jadano dawniej w robotniczej Åodzi. Książka zostaÅ‚a wspaniale uzupeÅ‚niona fotografiami autorstwa Damiana Kruhelskiego. Zapraszamy do lektury i odkrywania dawnych łódzkich smaków! Ze wstÄ™pu do drugiego wydania książki: Trzy lata temu, wprowadzajÄ…c na rynek pierwsze wydanie książki pt. „Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzkaâ€, oddawaÅ‚am jÄ… w PaÅ„stwa rÄ™ce z wielkim niepokojem. ZastanawiaÅ‚am siÄ™, czy zawarte w niej przepisy wÅ‚aÅ›ciwie uchwycÄ… charakter kuchni łódzkiej, którÄ… pamiÄ™tajÄ… Åodzianie. Odbiór książki przerósÅ‚ moje najÅ›mielsze oczekiwania, a wszelkie sÅ‚owa uznania i podziÄ™kowania dodaÅ‚y mi skrzydeÅ‚. Jestem ogromnie wdziÄ™czna za wszystkie opinie, serdeczne rozmowy oraz niekoÅ„czÄ…ce siÄ™ dyskusje na temat regionalnych potraw. CieszÄ™ siÄ™, że moje sentymentalno-nostalgiczne podejÅ›cie do „łódzkiej†kuchni dostarczyÅ‚o PaÅ„stwu wielu wspomnieÅ„ i inspiracji, zachÄ™cajÄ…c do przyrzÄ…dzania domowych daÅ„. Wspomniane dyskusje i spotkania kulinarne z Å‚odzianami daÅ‚y mi bodziec do dalszych poszukiwaÅ„ i zamieszczenia w kolejnym wydaniu książki siedemnastu nowych przepisów, które – mam nadziejÄ™ – uzupeÅ‚niÄ… niedosyt powstaÅ‚y przy pierwszej edycji. Jestem przekonana, że wielu z PaÅ„stwa na nowo odkryje zapomniane dania, które znowu poÅ‚Ä…czÄ… nas przy wspólnym stole. Doskonale wiemy, że „domowe jedzenie scala ludzi, Å‚Ä…czy rodzinÄ™ i buduje wiÄ™ziâ€.
KUP TERAZ