Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zi...
PodrÄ™cznik skÅ‚ada siÄ™ z trzech części, jest przeznaczony dla techników i szkół policealnych ksztaÅ‚cÄ…cych w zawodzie „kucharzâ€. Omawia ...
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i u...
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży na...
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r.Starannie omawia surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nac...